到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
负责食堂食材的验收,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费。每日做好食材采购登记、验收工作,做到客观公正,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。负责烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。负责餐具消毒,每天消毒一次。负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。任职要求:1.身体健康、精力充沛,两年以上大中型公司厨师长工作经验优先; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓创新,作风干练 3.拥有较高得烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
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