品管专员

招聘人数：1-3人 到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位职责：– 根据市场《食品安全稽核》评估结果进行分析，加强对餐厅的辅导，提升餐厅食品安全与卫生标准– 开发/管理当地虫鼠害控制（PMP）服务商，对有害生物的防治计划进行追踪、落实，提升PMP供应商服务质量– 开发/管理当地产品检测服务商，追踪其检验能力，确认检测结果的有效性，提升其服务质量– 根据RSC要求及市场情况，制定市场餐厅的产品抽检计划，并对抽检结果进行汇总分析，制定改善计划– 根据RSC要求，完成餐厅产品CUTTIING，针对结果进行汇总分析，制定改善计划– 新产品上市前的QA内部宣导培训，新产品上市后完成相关追踪，并将结果汇总分析– 各项专案的制定与执行– 了解当地FDA/卫生监督/质量监督/动检等部门的工作动向，适当调整工作重点，为餐厅正常营运提供宽松的外部环境– 与当地FDA/卫生监督/质量监督/动检等部门保持良好的沟通渠道，适时组织食品安全宣传互动活动，宣导YUM的食品安全与质量政策，提升其对YUM的信任和支持– 收集和更新食品相关法规和标准，组织QA内部学习，向公司管理层及营运宣传食品安全相关法规的规定– 追踪各区域QA（含自已）及时完成新老餐厅的餐饮服务许可证和公共场所卫生许可证等的办理及延续工作，维护外部事务电子档案– 辅导餐厅应对政府投样，并追踪和汇总市场各地FDA产品抽检情况– 妥善处理由于品质问题引起的顾客投诉，给予营运专业的回复及指引– 处理与食品安全及质量相关的危机事件，追踪相关QA的处理进度，避免或降低FDA介入后的行政处罚风险– 各项检查的数据汇总分析及改进计划的追踪– 负责直接下属的发展与辅导，给予团队QA法规及标准上的支持