到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
一、身体健康,热爱事业,有执著的敬业精神。二、具有2年以上饮食烹饪工作经验,含1年以上餐厅烹调工作经验。三、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。四、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。五、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。六、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。七、具有厨房设备维修保养一般知识和能力。八、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。九、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。十、有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度。十一、了解餐饮服务一般知识及财务知识,能够对饮食产品进行成本核算与控制。十二、能都培训与考核新厨工。十三、善于协调同事之间关系,与同事有好合作。十四、能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。十五、心理素质好,情绪稳定。
工作地点:江西省赣州市信丰县工业园新泓教育园
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