餐饮主管

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 1、督导完成餐厅日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。2、负责召开班前例会，监督营业期间服务工作的正常开展，处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷；3、负责组织员工定期召开工作总结会议，检讨近期服务状况。4、具有为酒店做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范与程序并组织实施，业务上要求精益求精。5、负责制定规范化的服务标准、工作程序、培训计划及岗位管理制度、负责一线的现场管理工作，及时发现并纠正服务当中出现的问题，不断改善服务质量。6、视属下员工的培训情况，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训纪录。7、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现与纠正服务当中出现的问题。8、对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。9、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。10、负责餐厅的卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。