餐饮经理

西安金悦酒店管理服务有限公司（以下简称公司）是一家以大型国企内部接待中心、职工餐厅为主要服务对象的专业化餐饮及物业管理服务公司。公司自成立以来，先后为陕西煤业化工集团、陕西有色集团、陕西延长石油集团...、蒲城县委、汉中市中心医院、西安市公安局系统等国企单位提供优质的餐饮保障及物业管理服务，获得了甲方和顾客的长期信任与认可。公司成立以来先后被评为中国烹饪协会会员单位，中国团餐先进企业，中国团餐优秀企业，百家中国好食堂，中国优秀团膳企业，2013年在全国团餐大赛中获得金奖，第七届全国烹饪技能竞赛中获得中餐热菜金奖、中餐面点银奖，2015年荣获中国团餐50强企业，2016年荣获中国团餐百强企业；作为陕西餐饮知名品牌，公司在陕西省餐饮行业也取得了瞩目的成就，先后荣获陕西省餐饮烹饪行业协会副会长单位，陕西省餐饮商会副会长单位，陕西省职业经理人协会副会长单位，陕西十佳团餐品牌,陕西省三秦美食委员会主任单位，2016年被陕西省餐饮业商会，华商报，三秦都市报评为陕西餐饮十大优秀品牌。公司以 继承传统工艺、追求健康饮食、搭配营养膳食、发展时尚美食 为经营理念，以 绿色、环保、健康 为经营原则，以大众的 一日三餐 为经营对象，研发系列养生饮食产品为经营目标的现代化餐饮管理企业。公司拥有餐饮行业中强大的管理团队，主要由多年从事大型国企职工餐厅工作的资深专业管理人员组建，可为您提供系统、专业、全方位的餐饮和物业服务。同时，我们还拥有强大的餐饮技术骨干团队，现拥有40余名专业管理人员、500余名餐饮技术骨干人员。在职员工拥有国家注册特级厨师、食品工艺及营养师、助理经济师等各类专业人才负责编制生产工艺，研发新品种，设计营养搭配，为中式餐饮能够成功的走向标准化生产、合理营养膳食搭配探索一条可行之路。我公司通过多年与大型国企后勤部门合作的经历，总结出一套健康营养、高效可行、环保节能等特点的餐厅运营模式，并有完整的人才储备力量。更好地服务于顾客，为合作单位提供标准化的高品质服务，为团体膳食规范化经营努力。服务承诺为了保证所有就餐人员对我们餐品的满意程度，我们将一直保持良好的服务态度，并郑重承诺：1、金悦公司承诺所有服务人员都具有健康证明。服务人员统一着装，并佩戴厨帽、口罩。服务人员态度和蔼可亲，工作严谨高效。2、保证微笑服务，满足就餐人员的各种合理要求。3、金悦公司承诺所有餐品原材料，新鲜安全；米、面、油、肉制品等主材具备相关合格证明，符合《中华人民共和国食品安全法》的要求。我公司与西安人民面粉厂、西安市肉类联合加工总厂建立稳定的合作关系，确保米面油、肉类原料的供应安全。并建立每日使用情况台账，以保障原材料能在合理的保鲜期尽快使用。4、依据四季变化，结合不同的就餐人群，采用蒸、煮、炖的烹调方式，保证原材料营养最小化的流失。烹饪工艺安全可靠，不使用任何食品添加剂，餐品成品营养健康、搭配合理。5、无条件接受贵公司对食品卫生、质量及服务等各方面的监督。6、接受就餐人员合理的建议和意见，并不断提高服务水平。7、对于投诉的处理：现场口头投诉：现场管理人员立即给予解决；书面投诉在24小时内反馈处理结果。对于服务态度、食品质量的投诉，经查实后，给予投诉者水果或饮料的奖励，并致歉。同时将有关食品销毁，并及时为用餐者进行更换。8、每周变化并公布菜单，每月根据季节适当变化时令菜肴。9、每日供应产品实行24小时留样制度。10、设置民族餐专用加工区，专用厨具、专用工具、特定菜品专人制作。