西餐厅厨师主管

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位职责：1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
任职资格：1、25-32岁，高中及以上学历（厨师专业优先）2、具有强烈的责任心，用于开拓和创新，作风干练；3、3年以上餐饮厨房管理职务经验（有西餐操作经验者优先），能够独立处理餐厅厨房日常运营及各项事务；4、具有强烈的责任心，拥有较高的烹饪技术，了解掌握各种食材的产地、品质、规格及加工储存的方法；5、对成本控制管理、厨房的设备拥有一定的基础知识；6、有较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作压力。