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厨房主管

6000-8000
上海-上海 | 不限经验 | 中专学历
91 94
2019-03-28 更新 被浏览:
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经理
地址:中江路海亮大厦
职位描述
招聘人数:若干 到岗时间:不限 年龄要求:不限 性别要求:不限 婚况要求:不限 我们 哈尼 一直寻求共谋事业的伙伴,哈尼能提供你广阔的发展平台,你不仅仅是打工者,你更是创业者、奋斗者、合伙人。我们伙伴年轻而富有激情。公司现有12家门店,并且不断壮大,我们急需有志之才,并且愿意在餐饮业长期发展的伙伴。
岗位职责:1、负责厨房运作及行政事务;2、制定厨房的工作流程和工作计划;3、负责厨房食品原料和菜品质量管理和食品成本控制;4、负责处理客人对出品的投诉;5、负责对下属员工的督导,检查各岗位员工的操作规范,帮助下属提高工作能力;
职位要求:1、具备良好的沟通技巧和处理突发事件的能力,职业素养、敬业精神良好;2、熟悉掌握厨房各项业务、标准化操作程序,对厨房管理较为精通。
目前已有门店:人广来福士、长宁来福士、嘉定百联、静安大悦城、闵行南方城、同乐坊、徐汇永新坊、浦东富都、瑞虹生活广场、合生汇、近铁广场、金虹桥,更多新店在持续发展中……
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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哈尼石锅鱼火锅诞生于2015年,它的名字来源于云南哈尼族,灵感源来自品牌创始人一次泸沽湖游玩的经历,当地有一种高原冷水湖鱼,经过蒸汽石锅的烹调,鱼汤浓郁鲜美,而又保留了鱼肉的嫩滑细致,那种凝聚着民间智慧、原汁原味的健康美食一直不能忘怀。20多年的餐饮经验,敏锐的感觉告诉创始人,这是一种值得被推广的美食,随即创始人开始了近两年的前期筹备工作,于2015年在魔都上海开出了第一家哈尼石锅鱼火锅。

我们的石锅鱼从刷锅到放鱼烹调,全部透明可见,健康营养,以石头为锅、草帽为盖,让顾客亲眼见证四分钟蒸汽烹制一锅浓白鲜鱼汤,目前已成为沪上石锅鱼品类第一名,并连续荣获大众点评人气商户奖项。
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