到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
工作责任:1.对肉类、禽类、水产品的细加工(如切片、拉丝、剁馅、改花刀等)。2.对已加工的各种不同原材料肉类、禽类、水产品的码味酱制。负责对粗加工料头进行细加工,将料头改成所要求的大小和形状。3.从餐厅处接过客人点菜单,按 先到单先配制 的原则配制。4.如餐厅所供应的某种菜已卖完,应及时通过服务员告知给客人,以免引起客人误会。5.同出品厨师做好配合,加快出菜速度。6.开餐完毕后,将所有的肉类、禽类、水产品放入冰箱,收拾好小料头,该换水的一定要换水。7.对部位冰箱及公共区域卫生的清洁,冰箱至少每周彻底清洗一次。
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