岗位职责
1.全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。
2.负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3.坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。
4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
5.坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
6.保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。
7.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
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