岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
3、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
有意向者客户可主动联系
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