岗位职责：
1、负责所有菜品的改刀加工工作
2、负责所有菜品原材料的管理工作
3、负责岗位上所用用具的管理工作
4、认真执行各种标准和流程
5、完成上级分配的各种工作任务
任职要求：40岁以下
1、有最基本的刀工技术
2、懂得对岗位上各种工具的保养
3、要有对材料保管的基本常识
4、懂得对各种菜品的加工处理
5、具有良好的抗压能力，有团队精神、服务意识
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