岗位职责：
带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。
正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作，并亲自参加服务工作。
及时跟踪检查台面，对不合格的地方进行指正，改正。
及时对餐台上台上菜速度，情况了解。及时催菜。
餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。
搞好本班组与其他班组的协助协调。
做好班组员工考勤培训工作。
任职资格：
一，初中以上文化程度，形象气质佳。
二，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
三，有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力是热爱服务工作，工作踏实认真，有较强的事业心和责任感
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