质检员

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 1、负责制定餐饮中心质检工作计划,并按计划开展工作；2、协助餐饮中心经理对员工进行培训,每周不少于两次集中培训;3、汇总本餐饮中心安全信息,及时向经理及质检部进行汇报,不隐瞒漏报；4、对餐饮中心会餐、加餐等特殊保障全程跟踪检查,重点把控食谱审定、原料验收、生产加工,成品验收等关键环节；5、协助餐饮中心对禁用食品的审核上报,并对禁用食品的加工使用全程跟踪检查,做好成品验收工作;6、负责协助库管员建立并完善落实入库原料索证索票制度，并妥善保管存档及定期检查核对；7、每月不定期对供货商资质及生产加工环境进行抽查,确保符合要求;8、检查督促餐饮中心例会、生产加工过程、成品验收、表格运行、收尾夜巡等基本制度的落实,在检查生产加工过程中发现安全隐患,有权现场制止生产,并报经理；9、积极向员工宣传并落实公司安全管理制度、标准和方法，提高员工饮食卫生安全意识和人身安全意识。10、认真做好季节交替、炎热潮湿等特殊时期的食品安全监管；11、负责对接甲方、学校及市场监管相关部门检查指导工作，详细记录并督促餐饮中心整改；12、发生食物中毒或疑似食物中毒、重大人身安全事故,要在故发生后立即（不超过2小时）上报质检部,不得隐瞒、缓报、谎报；13、完成领导交办的其他工作。任职资格：学历：中专及以上，抗压能力强，会熟练操作办公软件，胆大心细，有责任心，对工作认真负责。