1958年，响应党 赶美超英 的号召，全国范围内掀起了全民炼钢的运动，攀成钢钢管厂小郡肝串串香的历史便可以追溯到那时。攀成钢小郡肝的创始人是攀成钢钢管厂的工人，尤其钟爱地道的成都美味。工人们由于...工作每天十分忙碌，吃一餐正常的火锅需要很长时间，于是工人们想着若是火锅也能边走边吃就好了。有了这个想法后，下班闲暇时刻工人们聚到一起，绞尽脑汁终于找到父了逍遥自在吃火锅的方法一用竹签把菜串起来，放在火锅中烫熟带走。起初，他们只是用竹签串上土豆片，放进滚烫的锅底中涮，后来又增加了一些菜品，这个方法屡试不爽，独乐乐不如众乐乐，于是钢管厂工人李师傅就在闲暇之余摆起了小摊，由于样式新鲜、价格低廉生意火爆，尤其是郡肝最受欢迎。李师傅的小摊摆在钢管厂附近，不仅街坊四邻时常来照顾生意，钢管厂的工人们下班回家也总爱涮上一两串，因而得名。世事变迁，李师傅的儿子也传承父亲的手艺研究串串香，并根据现在年轻人的喜好不断调整口味，最终形成了如今攀成钢钢管厂小郡肝串串香。直到2002年，攀成钢钢管厂小郡肝串串香在成都的第一家直营店正式开业，一改路边摊的老旧模式，干净舒适的环境、专业贴心的服务吸引着顾客，但唯一不变是那让人回味无穷的美味，和那颗用心做美食的匠心。
