牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅 酒头 ，弃第三锅 酒尾 ， 掐头去尾取中段 ，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获 国家二锅头原产地认证 。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型 牛栏山 牌为代表，四大系列共计110余种产品。牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓， 掐头去尾截取中断 ，更承牛栏山 百年酒窖 之神气，酝酿绝代酒香
