酵素是现代流行的高端健康饮料，大汉酵素是台湾第一家专业酵素制造厂（1981年创立），发酵经验最丰富，台湾唯一拥有***GMP认证之酵素厂，同时拥有HACCP、ISO、COAA有机加工厂及HALAL伊斯兰认证。
唯一在全球22个国家和地区产品都有销售的酵素品牌
唯一在大陆与台湾的高端百货公司设立专柜的酵素品牌
唯一连续3年荣获《康健》杂志消费者心中第一理想品牌的酵素品牌
唯一连续5年获得台湾SNQ品质标章的酵素品牌
唯一自主研发15个系列，200多种酵素产品的酵素品牌
台湾唯一拥有有机农场之酵素制造厂，从有机蔬果原料、清洗切片、初级萃取发酵、抽样检查菌落、中期深层发酵、末期储藏发酵、充填前品质检测、充填、包装出厂，生产一条龙，且为台湾最大发酵产能（年产量1200吨以上）之酵素制造厂，能稳定供应市场需求。
拥有五大发酵制程专利，利用88种蔬果，坚持以540天完全发酵，保留小分子营养素、16种维生素、17种矿物质与21种氨基酸，同时植入12株有益菌种（MSF微生物共生发酵技术），滴滴皆含有丰富之营养素、有益菌群及消化酵素群。
