梨花三弄品牌创建于2013年，其前身为萨伯明家连锁餐厅管理有限公司，梨花三弄是其升级后的3.0版本。经过四年多的孵化期目前在齐齐哈尔万达，鸡西万达 等拥有门店四间。
公司经营品类主要以中、日、韩传统饮食精粹以及咖啡&寿司为主要产品。并首创美食与咖啡相结合，用餐与休闲体验于一体的轻料理餐厅。公司设有产品研发中心，主要负责产品研发，产品设计，口感研制，营养分析等系列出品工作。品牌形象中心，主要负责品牌形象宣传、设计、包装、策划、文案、营销等系列工作。事业发展中心，负责门店直营、合作及加盟的业务拓展，商业项目评估，商业发展概况，商业繁荣程度，商业人流程度指数，商业辐射范围，商业发展潜力综合调研与评估等核心运营部门。
品牌核心设计元素，来自于创始人在韩国女子梨花大学研修期间的文化熏陶以及对韩国原创美食的理解与体会，并致力于将高端的食材价格低端化。从而打造国内首创的超高性价比的融合创意休闲轻料理餐厅的创建者与先行者！在这里 料理 的概念为高级考究的食材与工艺制作， 轻 的概念为轻松放心无忧的价格体验与承受！
公司愿景定位是，创立打造并长期稳定保持可持续性发展的全球餐饮连锁品牌，并开创高端食材低端价格的全新消费模式与餐饮行业新品类。并通过清新，文艺，雅致，时尚的用餐体会与环境体验，占领未来九零、零零后的消费心智及对应市场，从而打造和建设中国餐饮一流品牌的新高地！
