自2012年第一家形象店开业以来,莲寿司不断发展,到目前为止,已经相继开设了十几家分店。莲寿司,禀赋寿司料理的独特精髓,始创最具中国海味文化特色的寿司一派,复兴中华寿司美食文化!莲寿司以最精湛刀法将鱼...类、海鲜配以最精心的调味,形成 海鲜 与 米香 的最美融和,一揉一捏间将创意造型、超低热量、无火生食方式、有机食材、新鲜味道的寿司放到古色古香的瓷盘中,形成造型极致的简约寿司美食哲学。目前,莲寿司具有自身特色的企业文化,舒适优雅的环境、高质稳定的产品,快捷周到的服务赢得顾客的好评,引领着海南寿司行业的潮流。公司在2017年11月27日荣获中国饭店协会颁发荣誉证书：中国商场餐饮优秀品牌及中国特色餐饮名店
