西餐经理

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位职责：（该岗位工作地点在茂名AAAA景区酒店）1、协助餐饮总监对西餐厅进行日常营运管理，负责制定餐厅工作计划，并有效组织实施；2、对部门人员的现场服务进行检查和监督，并及时予以工作指导；3、主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和厨房部，提升服务质量；4、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水平；5、负责部门员工的培训，确保员工素质、技能符合岗位要求；6、对餐厅各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见；7、参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求：1、大专及以上学历，优秀者可放宽学历要求；2、具备国际品牌酒店工作经验者；3、精通西餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；5、具有较强的沟通协调能力，领导能力；6、英语对话流利者优先；7、接受长期出差或外派者优先。