招聘人数:1-3人
到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
一、岗位职责1、在店经理的指导下,全面负责厨房所有日常事务的管理工作,并直接对店经理负责; 2、负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足,在源头上把好质量关; 3、定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况,针对破损或不能正常运作的用品、用具、设备进行更换或维修; 4、随时巡查厨房消防、安全、虫害等工作,发现安全隐患及时整改,做好防火、防盗、防虫、防中毒等工作; 5、熟悉西餐各种菜系的风味和烹调方法,制定菜单并不断研制新菜式,增加花色品种,创造有本店特色的饮食风格经总部审批后推广新菜品; 6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、供货商、时令品种,把控货源供应质量及价格; 7、检查厨房原料使用和库存情况,防止原材料积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,严把原料的进货质量; 8、完成店经理安排的其他工作。二、任职资格1、年龄20-45岁,身体健康,五年以上餐饮行业工作经验;2、对后厨各项事务较为熟悉,能吃苦耐劳;3、有中级厨师证提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,提供入职培训,晋升培训,丰富的员工活动,过节红包,生日福利,带薪年假等。
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