岗位职责:
1、 根据企业发展规划,全面负责门店运营战略规划的执行与实施,推动企业战略经营目标的实现;
2、 全力配合推进及组织协调公司重大营运计划、进行市场发展跟踪和策略调整工作,加速内部管理机制的完善和执行;
3、 对年度营业收入、利润指标负责,控制人工成本、材料成本及各项费用开支;
4、 负责餐厅员工的管理与调度,完成营运部布置的各项工作;
5、 及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题,并提出各种合理化建议;
6、 加强财产管理及日常营业报表监督核查工作,规避风险;
7、 全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等主要环节工作,严防各类安全事故发生;
8、 全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。
岗位要求:
1、餐饮连锁企业店长2年以上经验,5年以上同行业从业经验,酒店管理、企业管理或相关专业专科及以上学历,能力优秀者可放宽学历要求;
2、具备良好的组织协调能力、执行力、领导力;
3、具备良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神;

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