到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
1、协助餐厅经理负责分管餐厅的日常管理工作;2、负责本部餐厅人员的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配;3、负责统筹制订每周食谱,并上报餐厅经理、集团教育生活中心审核;4、做好本部人员的思想工作,充分调动大家的积极性,及时、主动为师生提供用餐服务;5、督促主管做好员工的考勤,初步审核后按时上报;6、主动征询师生意见和建议,与学部保持良好的沟通,不断改正和调整餐品口味,提高菜肴品质;7、协助餐厅经理定期召开饭堂全体员工大会和班组长以上会议,不断完善食堂的各项规章制度和改进措施;8、负责本部下属的考核、评估,制定本部员工培训计划并牵头监督落实;9、严格执行《食品安全法》和学校、部门各项管理制度,杜绝一切安全事件的发生。10、完成上级领导安排的其他工作。任职资格:1、有5年以上大型西餐(300平方以上营业面积)管理经验; 2、45岁以下,男女不限,无不良嗜好,条件优秀者年龄方面可酌情放宽,有真功夫店长经优先; 3、熟悉西餐、中式套餐、及快消餐饮,并精通其一菜系烹调制作;4.具有较强的组织管理能力、沟通协调能力、执行力;5.行事踏实稳健,有较好的职业操守,对企业有很高的忠诚度;6.须有中级烹调师以上职称和食品安全管理员证书; 7、熟练掌握基本的财务知识,精通成本核算; 8、具有筹建星级餐厅管理经验或精通五常法管理的可优先考虑。
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