餐饮部经理

招聘人数：1-3人 到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位职责：1、协助总经理制定餐饮经营方针、管理目标，制定部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行，制定并实施餐饮经营计划。2、建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的餐饮工作系统。3、定期进行市场调查，掌握市场动态，制定营销策略和价格政策。4、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。5、努力提高服务质量和出品质量。6、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发符合市场需求的餐饮产品。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。8、组织统筹公司接待活动的各项工作，合理安排部门的人力资源。9、巡检部门的安全和卫生工作，确保饮品、食物符合卫生质量要求。10、处理、解决客人的各类投诉，对工作上存在的问题及时整改。11、开展员工的思想工作和业务培训工作，建立员工提合理化意见和建议的渠道，定期考核员工的工作表现。岗位要求：1、五年以上餐饮业同岗位工作经验。2、通晓中餐烹饪知识，包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。3、具备餐饮营销经验。4、具备出色的团队管理、培训能力及人际交往能力，亲和力较强。5、责任心强，能够独立面对具挑战性的工作，较强的职业操守、敬业精神和团队合作精神。6、拥有良好的语言表达能力及协调能力。7、掌握预算管理知识，能够制定餐饮部预算方案，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。