到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
1、负责直营店面QA日常巡店监督检查工作,针对不足之处提出整改意见,并加以指导;2、负责直营店面出品标准、出品质量监督、检查,不断优化出品标准;3、负责直营店面后厨安全、卫生、消防监督检查,提出整改意见,并加以指导;4、根据经营需要,组织区域内直营店面菜单的建立、修改、落实工作;5、根据各直营店面的实际情况,设计合理的高效率工作程序和操作标准,并监督执行;6、实现合理化成本利用,控制物料、设备的浪费,达成后厨毛利最大化;7、负责后厨人员梯队培养及后厨专业知识、技能培训;8、负责研发、制作新产品,并组织新产品培训;9、直营店面后厨经理休假期间,全面主持厨务工作;10、完成上级交办的其他工作。
任职资格:1、熟悉餐饮行业动态及发展趋势,热爱餐饮行业;2、35-45岁,5年以上餐饮行业从业经验,两年以上同类岗位工作经验;3、熟悉火锅厨房布局及整体管理;4、具备较强的人际交往、沟通谈判、数据分析、创新及管理能力。
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