前厅经理

到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 1.组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。2.负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作3.督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；4.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程5.每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；6．监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；7．每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；8．收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报店长，由店长统一处理；9.对每日情况作小结，营业分析，每月作全面总结；10、安排值班人员，制定值班轮换表；11．协调好前厅与厨房的关系；12．与后厨经理一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；13．了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店长决策提供数据资料；14．建立客户档案，协助店长进行对外联络工作；15．负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。16．带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店长