武汉胖锅轩自2005年创办至今，始终坚持走自主经营和自创品牌的发展道路，目前已经成为以经营火锅为主，融汇国内各地火锅特色结合汉味于一体的大型直营连锁餐饮知名企业。
以创新为核心，改变传统火锅模式，提供个性化特色服务，以服务满意为保证，着力打造 胖锅轩 品牌餐饮文化建设，温馨的微笑、华丽的装饰、与众不同的口味、专业的服务、宾至如归的体验。
公司全体人员始终秉承 服务第一、顾客至上 的理念，把顾客的满意作为公司发展的方向。同时为员工创造良好的工作和成长环境，实行制度化和人性化相结合的管理模式，让员工和企业携手共同美好成长。
企业宗旨：人才是企业生存之本，诚信是企业发展之源
经营目标：以团结敬业求生存，以诚信开拓求发展，面向社会大众,服务一流。
对顾客的承诺：用热情和微笑尊重顾客，具有职业道德和专业知识 这是我们共同的追求。
服务理念：因为有我，我们的服务更优秀，
因为有我，我们的团队更伟大，
因为有我，胖锅轩的明天更美好。
经营理念：团结敬业，诚信开拓，争创一流
