到岗时间：不限
年龄要求：不限
性别要求：不限
婚况要求：不限
岗位职责：1、负责本部的每天的工作安排、考虑预期工作量需要时安排加班。2、督导各位员工做好每天的食品制作、控制食品质量对员工工作予以指导。3、积极配合厨师长及副厨师长完成各项任务。4、搞好班组的团结的互助协调、与主管厨房卫生和管事部保持密切联系确保西厨卫生清洁、监督员工的卫生。5、严格对待食品成本、负责每天所需餐料的领用工作并做好每日的盘存工作。6、认真学习有关菜单的食品制作方法、负责监督厨房食品质量。7、确保不使用肮脏或破损的厨房用具、特别注意破裂的瓷器和璃器皿并训练员工按规程操作。8、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染或过期的产品或变质变味串味的食品、禁止患病员工进行曲操作或取送食品。9、厨房设备工具的保管使用均分工到岗、管理好设备如有损坏应及时报修。10、正常情况下从接受订单到第一道菜肴出品不超过15分钟、最长的不超过20分钟、所有出品单必须妥善保存、后给予厨师长检查。任职要求：◆ 男女不限，年龄18—30岁。◆ 良好的思想道德品质、心理素质和健康体能，能承受处理繁琐事务的工作压力。教育背景:◆ 中专或高中以上学历。培训经历:◆ 受过相关专业培训。经 验: ◆有1年以上星级酒店餐饮西饼点心制作经验。技能技巧: ◆熟悉厨房工作流程。态 度:◆ 认同并接受粤海集团企业文化。◆ 高度的敬业精神及高涨的工作激情，能接受高强度的工作，工作态度积极乐观。
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