招聘人数:3-5人
到岗时间:不限
年龄要求:不限
性别要求:不限
婚况要求:不限
岗位描述:1.负责餐厅与厨房的联络,督导传菜员迅速准确的完成传菜工作。2.餐前会上确定传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。3.餐前会上了解预订情况及反应工作中存在的问题并提出相关注意事项。4.按照工作程序的标准,带领传菜员做好餐厅准备工作(如准备保温盖、各种调味汁、调料及相应的器皿等)。5.传菜过程中不断检查菜肴质量和数量,控制传菜速度。做好节能降耗工作控制成本。6.做好与厨师长及其它相关班组间的沟通工作。7.定期对本班组员工进行绩效评估,组织本班组员工培训。8.每日营业结束时收回各种用具,做好收尾工作及安全检查工作。9.与员工经常性的进行沟通关心员工的日常工作及生活。10.服从上级安排的其他工作事宜。岗位要求:1、有责任感和基本的职业道德以及良好的纪律素养,熟知餐厅传菜程序2、身体健康,性情温和,情绪稳定3、具有中级餐厅服务英语会话能力4、有2年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序及厨房的基本运作程序5、处事灵活,眼明手快,机智灵活,具有熟练的服务技巧
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