餐厅经理

招聘人数：1-3人 到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限 岗位描述：1.负责维护监督餐饮部各点高质量的服务水准及组织、协调工作，经营活动圆满、顺利地进行。2.参加部门有关会议：每日例会；每周一次经理、主管会议；每月一次餐饮促销和成本分析会；每季度或半年的（全体员工参加）工作报告会；临时安排的有关会议。3.每日查看财务报表、客情报表、各点日报表等。检查餐前、餐中、餐后各前台岗点的工作情况；跟踪重要客情准备及接待情况。4.协助餐饮总监编制餐饮部各种服务规范和工作程序，参与制定各餐厅、酒吧及管事部的工作计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行。5.与餐饮总监共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制协助制定和实施各项餐饮推销计划。6.经常巡视各营业点营业运转情况，负责督导、检查各餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。7.做好餐饮部前厅各部门间的协调工作，尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。8.负责制定并监督实施餐饮部前台部分各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。9.协助餐饮总监做好定期组织人员进行市场调研工作，了解顾客需求，与餐饮总监、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地组织各项促销活动。10.负责检查员工仪表仪容和检查规章制度的执行落实情况。岗位要求：1、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律素养，身体健康，仪表端庄大方，气质高雅2、旅游专业或大专业以上文化程度，具有餐饮管理知识，具有中级英语水平。3、有2年以上餐饮管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解菜肴的成本结构及毛利率；善于处理各类宾客的实际问题。4、具有很强的语言表达能力，善于评估员工，培训员工，并激励下属员工工作。能熟练的制作各类营业报表